Comment la coquille saint-jacques est-elle pêchée en France ?

La coquille saint-jacques est pêchée en France selon une technique traditionnelle appelée la drague. Voici comment cela fonctionne :

Les bateaux de pêche partent en mer avec des dragues, qui sont des sortes de filets munis de griffes métalliques. Une fois arrivés sur les zones de pêche, les bateaux font traîner les dragues sur le fond de la mer, en les remorquant à l’aide d’un treuil.

Les griffes des dragues raclent le fond de la mer et remontent les coquilles saint-jacques, qui sont ensuite triées et stockées dans des viviers à bord du bateau. Les coquilles saint-jacques sont conservées vivantes jusqu’à leur débarquement à terre.

La pêche à la coquille saint-jacques est réglementée en France, avec des quotas de pêche annuels et des zones de pêche définies pour protéger les stocks et garantir une pêche durable.

En outre, les pêcheurs de coquilles saint-jacques en France sont soumis à des règles strictes en matière de taille et de poids des coquilles, ainsi qu’à des périodes de fermeture de la pêche pour permettre la reproduction et le renouvellement des populations de coquilles.

La pêche à la coquille saint-jacques est une activité importante pour les régions côtières de France, avec des milliers de pêcheurs et d’emplois indirects liés à cette activité.

Quels sont les quotas de pêche annuels pour la coquille saint-jacques en France ?

Les quotas de pêche annuels pour la coquille saint-jacques en France varient en fonction des zones de pêche et sont fixés chaque année par le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, en concertation avec les professionnels de la pêche et les scientifiques.

En général, les quotas de pêche sont établis en fonction de l’état des stocks de coquilles saint-jacques dans les différentes zones de pêche, afin de garantir une pêche durable et de préserver les populations de coquilles.

Par exemple, pour la saison 2021-2022, les quotas de pêche fixés par le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation pour la coquille saint-jacques en Normandie étaient de 3 900 tonnes, tandis que pour la zone de pêche Golfe de Gascogne, les quotas étaient de 1 350 tonnes.

Il est important de noter que ces quotas peuvent varier chaque année en fonction de l’état des stocks de coquilles saint-jacques, de la réglementation en vigueur et des conditions environnementales.

En outre, les pêcheurs de coquilles saint-jacques en France sont également soumis à des règles de taille et de poids des coquilles, ainsi qu’à des périodes de fermeture de la pêche pour permettre la reproduction et le renouvellement des populations de coquilles.

Quels sont les règles de taille et de poids des coquilles saint-jacques en France ?

En France, les règles de taille et de poids des coquilles saint-jacques sont fixées par la réglementation en vigueur pour garantir une pêche durable et préserver les populations de coquilles. Voici les principales règles à respecter :

• La taille minimale autorisée pour la coquille saint-jacques est de 10 centimètres de diamètre pour la coquille entière. Les coquilles saint-jacques de taille inférieure doivent être rejetées à l’eau.
• Le poids minimum autorisé pour la coquille saint-jacques est de 100 grammes pour la coquille entière. Les coquilles saint-jacques de poids inférieur doivent également être rejetées à l’eau.
• Les pêcheurs ne sont autorisés à prélever que les coquilles saint-jacques ayant une coquille bien formée et intacte. Les coquilles abîmées, trop usées ou trop fines doivent être remises à l’eau.
• Ces règles de taille et de poids sont importantes pour assurer la survie des populations de coquilles saint-jacques et garantir une pêche durable. En outre, les pêcheurs de coquilles saint-jacques en France sont soumis à des périodes de fermeture de la pêche pour permettre la reproduction et le renouvellement des populations de coquilles.

En cas de non-respect de ces règles, les pêcheurs s’exposent à des sanctions pénales et administratives, comme des amendes ou des retraits de licences de pêche.

Quels sont les avantages de la pêche durable de la coquille saint-jacques en France ?

La pêche durable de la coquille saint-jacques en France présente plusieurs avantages, à la fois pour l’environnement marin et pour les communautés locales. Voici quelques-uns de ces avantages :

• Préservation des populations de coquilles saint-jacques : en respectant les quotas de pêche, les périodes de fermeture de la pêche et les règles de taille et de poids des coquilles, la pêche durable permet de préserver les populations de coquilles saint-jacques et d’assurer leur pérennité dans les zones de pêche.
• Maintien de l’écosystème marin : la pêche durable de la coquille saint-jacques permet de limiter les impacts environnementaux de cette activité sur l’écosystème marin, en évitant la surpêche et la destruction des habitats marins.
• Garantie de la qualité et de la traçabilité des produits : la pêche durable de la coquille saint-jacques permet de garantir la qualité et la fraîcheur des produits, ainsi que leur traçabilité depuis la pêche jusqu’à la vente.
• Soutien aux communautés locales : la pêche à la coquille saint-jacques est une activité importante pour les communautés côtières de France, avec des milliers de pêcheurs et d’emplois indirects liés à cette activité. La pêche durable permet de maintenir cette activité économique tout en préservant les ressources naturelles.

En somme, la pêche durable de la coquille saint-jacques en France présente de nombreux avantages, tant pour l’environnement marin que pour les communautés locales. C’est pourquoi il est important de soutenir cette activité et de veiller à sa pérennité à long terme.